Oikean pakkauksen tukemana kohti maailmanvalloitusta
Oikean pakkauksen tukemana kohti maailmanvalloitusta
”Meiltä ei löydy öljyä, mutta meillä on maailman parasta kauraa. Visio on viedä tätä suomalaista superruokaa maailmalle”, myhäilee Hirvelän Kaurapaahtimon yrittäjä ja innokas innovaattori Olli Särkkälä.
Kangasalan teollisuusalueen laidalta löytyy halli, jonka seinien sisällä paahtuu rivakkaan tahtiin kotimaista superviljaa. Paahdetusta kaurasta pyöräytetään modernin myllyn kautta, mutta perinteisellä reseptillä Hirvelän Uunitalkkunaa, Kaurakuitusta ja uusimpana innovaationa nyt myös Kaurakaakaota.
Kaura kuulostaa yksinkertaiselta ravintoaineelta, mutta Olli Särkkälälle se on ehtymätön inspiraation lähde. Hänen päässään pyörii jo liuta uusia tuoteideoita, joita kaurasta voitaisiin paahtamalla jalostaa.
”Jotta voimme olla uskottava toimija, niin pakkausten on oltava kaikin puolin kunnossa. Tämä tarkoittaa sitä, että laatikoiden on oltava brändinnäköisiä, kestäviä ja helposti aseteltavissa myös myyntihyllyyyn.”
Hirvelän Kaurapaahtimon kunnianhimoinen missio on tuoda Suomeen ja muualle maailmaan hyvinvointia kauratuotteiden avulla. Kotimainen kaura on tutkitusti terveysruokaa, erityisesti sen sisältämien ravintokuitujen vuoksi. Suosittu Kaurakuitunen sisältää ennätysmäärän, lähes 70 prosenttia kuitua.
Ylpeä perinteen jatkaja
Vielä vuosi sitten Olli Särkkälä eli rauhallista perhe-elämää ja teki yrittäjänä korkeintaan 8-tuntisia työpäiviä. Nyt hän osoittaa patjaa teollisuushallissa sijaitsevan toimistonsa nurkassa ja nauraa.
”Vuoden olen porhaltanut 14–16 tuntia päivässä, mutta nyt alkaa vähitellen helpottaa.”
Kaurapaahtimon ostaminen ja sen toiminnan jatkaminen ei kuitenkaan kaduta, päinvastoin. Hän tuntee kiitollisuutta ja ylpeyttä siitä, että on saanut yrittäjänä jatkaa Hirvelän perinteen ja brändin vaalimista. Ja hieman myös siitä, että tuotantokapasiteettia on tänä vuonna viisinkertaistettu.
”Mahdetaankohan me olla Suomen, ehkä koko maailman vanhin vain kauraa paahtanut yritys.”
Paahtimoyritys syntyi sattuman oikusta
Yrityksen tarina lähti liikkeelle sattuman oikusta Jämsänkosken Hopsun kylässä noin 60 vuotta sitten. Muurari teki Hirvelän taloon uuden hienon uunin, mutta vahingossa liian ison.
Talon isäntäväki ei jäänyt sitä ihmettelemään, vaan päätti ruveta paahtamaan kauraa muillekin taloille. Näin syntyi uusi yritys ja sen ensimmäinen tuote Hirvelän Uunitalkkuna.
Hirvelän yrityksen vetovastuu siirtyi 1980-luvun lopulla perheen Alpo-pojalle. Hän käänsi tuotannon isommalle vaihteelle ja ryhtyi miettimään, miten kauran kuitupitoisuutta voitaisiin vielä nostaa.
Tuotekehityksen seurauksena markkinoille putkahti Hirvelän toinen klassikkotuote, Kaurakuitunen.
Hirvelän Kaurapaahtimon myllyä pyörittävät riuskalla otteella omistaja Olli Särkkälä, tuotantopäällikkö Marko Tilvis ja myyntipäällikkö Ari Paloheimo. Pakkaamossa laatikkoon sujahtaa 25-30 pussia minuutissa.
Kaurapaahtimon uusi elämä
Lähes 40 vuotta myöhemmin Alpo Hirvelä siirsi perheyrityksen telakalle, sillä jatkajaa ei löytynyt. Yrityksen nettisivut jäivät kuitenkin verkkoon, kuten myöskin Alpon yhteystiedot.
Samaan aikaan toisaalla, luotaistuotealan yrittäjä Olli Särkkälä etsi verkosta sopivaa kaurakuitulisää.
”Löysin Hirvelän Talkkunan vanhat verkkosivut ja soitin Alpon numeroon. Hän vastasi oitis ja loppu onkin kliseisesti historiaa”, nauraa Olli, joka päätti ostaa yrityksen lisäksi osan vanhoista koneista ja siirtää tuotannon isompiin tiloihin Kangasalle.
Alpo Hirvelästä tuli uudelle yrittäjälle vahva tukipylväs ja hänen numeronsa löytyy Ollin puhelimen pikavalinnoista. Siihen kilautetaan aina kun kaivataan arvokkaita neuvoja ja ohjeita vaikkapa koneiden käyttöön.
”Pakkaus on suora viesti tuotteen laadusta”
Ensitöikseen, hallin ja koneiden rakennustöiden ohella, uusi yrittäjä ryhtyi uudistamaan Hirvelän visuaalista ilmettä ja halusi uusia myös pakkaukset. Edellisen kerrran ne oli uusittu, kun Alpo Hirvelä astui puikkoihin isänsä jälkeen.
Särkkälän mielestä pakkaus vaikuttaa brändikuvaan äärettömän paljon ja sen laatuun kannattaa panostaa.
”Pakkaus on ikäänkuin talon julkisivu tai auton kori. Ensimmäisenä tuote arvioidaan sen mukaan, miltä se näyttää. Laadukas pakkaus viestii laadukkaasta tuotteesta ja uskottavasta yrityksestä sen takana.”
Olli Särkkälä lähti etsimään sopivaa yhteistyökumppania. Hän pyysi pakkausvalmistajilta tarjouksia ja näytteitä, vertaili laatua ja tietysti myös hintoja.
”Halusin mennä laatu edellä ja valitsin DS Smithin, jonka tarjoama hintakin oli kilpailukyinen.”
Hyllyyn jätettävä myyntieräpakkaus erottuu kaupan hyllystä ja saa kuluttajat kiinnostumaan.
Priima asiakaspalvelu ratkaisi pakkauskumppanin valinnan
Valinnan sinetöi Särkkälän mukaan priimaluokan asiakaspalvelu. Hän lähti aika lailla noviisina liikkeelle ja vaikuttui siitä, miten hänet asiakkaana otettiin mukaan prosessiin ja miten häntä opastettiin eri pakkausratkaisuja miettimään ihan alkumetreiltä asti.
”Olemme aika pieni asiakas isolle talolle ja meillä oli hyvin tiukka aikataulu. Saimme silti alusta asti hyvää palvelua ja annan kyllä täyden kympin erityisesti DS Smithin Topi Aallolle. Hän ymmärsi ripeästi meidän tarpeemme ja osasi vastata niihin perusteellisesti.”
Särkkälän mielestä myös yhteistyökumppanin paikallisuus on iso bonus. Hän voi helposti piipahtaa Topin luona vaikka tuotekehitysasioissa Tampereen Lielahdessa ja päinvastoin. Hänelle on myös tärkeää, että paikalliselta toimijalta saa kiireen tullen nopeasti lisää laatikoita.
Yhteistyöstä on tullut niin juohevaa, että olen kyllä jo monta kertaa mielessäni kiitellyt, että oikean valinnan tein.
Olli Särkkälä
Yrittäjä, Hirvelän Kaurapaahtimo
Pakkaus edistää parhaimmillaan myyntiä
Pakkaussuunnittelun lähtökohtana oli Hirvelän Kaurapaahtimon uusi tuleminen. Vanha ja tunnettu brändi haluttiin tauon jälkeen tuoda takaisin kaupan hyllyille, pakattuna uuteen värikylläiseen visuaaliseen ilmeeseen.
Uusien tyylikkäiden laatikoiden tehtävänä oli Särkkälän mukaan viestiä kauppaketjuille Hirvelän uuden toimijan uskottavuudesta sekä tuoda tuotteet näyttävästi esiiin kuluttajille. Siksi kuljetuslaatikoiden lisäksi päädyttiin tekemään myös kaupan hyllyyn jätettäviä myyntierälaatikoita.
”Tuotteet saa myyntierälaatikoissa nostettua kuljetuslaatikosta suoraan kaupan hyllyyn, mikä helpottaa hyllyn täyttäjien työtä. Ja kyllähän meidän värikäs brändi erottautuu niiden avulla paremmin.”
Särkkälä on jo lyhyessä ajassa huomannut pakkauksen tärkeän roolin, kun tuodaan tuotteita markkinoille.
”Kokemuksemme mukaan pakkaukset ovat helpottaneet meidän myyntityötä kauppoihin ja varmasti niillä on ollut oma positiivinen vaikutuksensa myös hyvin käynnistyneelle kuluttajamyynnille.”
Kauran loputtomat mahdollisuudet
Olli Särkkälä on yrityksensä ”joka paikan höylä”, mutta kertoo heräävänsä kunnolla henkiin aina kun pääsee innovoimaan uusia tuotteita.
”Olen saanut päästää luovuuden valloilleen ja miettiä paahdetun kauran loputtomia mahdollisuuksia. Esimerkiksi Hirvelän Kaurakaakaon keksin yhtenä iltana, kun maistelin paahdettua kauraa ja siitä tuli jotenkin kaakaon maku mieleen. Uskon, että luotiin maailman paras ja ainakin terveellisin kaakaojuomajauhe, joka sisältää kaakaon lisäksi yli 30 prosenttia kauraa.”
Seuraava paahdettuun kauraan perustuva tuote on jo prosessissa, mutta siitä ei vielä hiiskuta. Tavoitteena on saada se kauppoihin vuoden 2025 alussa.
Miltä näyttää Hirvelän Kaurapaahtimon tulevaisuus viiden vuoden tähtäimellä?
”Meidän sydän sykkii silloin yhä lujemmin kotimaiselle kauralle ja sen terveysvaikutuksille. Uskomme, että sillä on oikein tuotteistettuna kaikki mahdollisuudet mennä ihan maailman ääriin. Viiden vuoden päästä ollaan Euroopassa ja unelmana on päästä Yhdysvaltojen markkinoille, aina Wholefoods-ketjun hyllyille asti.”
