Svegro luottaa pakkauskumppaniinsa
Svegron majesteettisessa kasvihuoneessa Ruotsin Färingsössä kasvaa luomusalaatteja ja -yrttejä kymmenissä tuhansissa pienissä ruukuissa. Ne poimitaan, pakataan ja toimitetaan kauppoihin eri puolille maata juuri sinä päivänä, jolloin ne ovat parhaimmillaan. Tällainen saavutus edellyttää sekä rakkautta kaikkeen hyvään että innovaatiokykyä. Basilika määrää kyllä, mutta todellisuudessa tekoäly ohjaa toimintaa.
Svegro syntyi vuonna 1960, kun Ingegerd ja Thore Norman päättivät panostaa vihannesten tukkukauppaan. Ajan mittaan yrittäjät ottivat kokonaan haltuunsa Ingegerdin vanhempien Tukholman ulkopuolella Färingsössä sijaitsevan kodin perinteisine viljelysmaineen. Siellä he kylvivät muun muassa ensimmäiset tillin ja ruohosipulin siemenensä ja kasvattivat lisäksi myös raparperia. Liiketoiminta laajeni, ja vuonna 1983 pariskunta rakensi ensimmäisen kasvihuoneensa, jonka tavoitteena oli myydä ruotsalaista salaattia ympäri vuoden.
– Ingegerd ja Thore olivat edelläkävijöitä, jotka rakastivat viljelykasveja ja haistelivat uusia tuulia, sanoo Svegron toimitusjohtaja Kristin Orrestig. Tämä ohjaa edelleenkin toimintaamme, ja nykyään vahvuutenamme on yhdistää viljelemisen ilo ja vahva keskittyminen liiketoimintaan, kannattavuuteen ja kehitykseen aina siemenistä pakkauksiin asti.
Resursseja säästävä toimija
Svegro on nykyään Ruotsin suurin kasvihuoneviljelijä, jolla on 55 000 lasitettua neliömetriä viljelyalaa ja noin 70 työntekijää sesongista riippuen. Yritys toimittaa salaatteja ja yrttejä koko Ruotsiin sekä omalla tuotemerkillään että suurille ketjuille.
Ilmasto- ja kestävyystyö on juurtunut syvälle liiketoimintaan, ja alusta lähtien Svegro on pyrkinyt säästämään resursseja, kuten vettä, energiaa, raaka-aineita ja pakkauksia.
– Färingsö tarjoaa meille erinomaiset olosuhteet kiertokasteluun suoraan Mälarjärvestä ja samalla erinomaiset mahdollisuudet tehokkaisiin kuljetuksiin, Kristin Orrestig kertoo. Ravinneketjumme minimoi päästöt, ja vuoteen 2025 mennessä tavoitteenamme on fossiilivapaat kotimaan kuljetukset.
Siemenestä kauppaan 8 viikossa
Huolellisesti valikoidut siemenet aloittavat matkansa kasvualustana toimivissa ruukuissa. Ensimmäinen viikko kuluu idätyskammiossa, minkä jälkeen ruukut siirretään taimitarhaan, jossa siemenet pääsevät juurtumaan kunnolla. Tästä kahden viikon kuluttua kasvit ovat valmiita kasvihuoneen kasvualustoille, jossa ne kasvavat suuriksi, vahvoiksi ja maukkaiksi.
– Kylvöstä sadonkorjuuseen kuluu noin 8 viikkoa, ja sato korjataan samana päivänä kuin se lähetetään matkaan. Emme voi varastoida emmekä voi vaikuttaa viljelykasvien kasvuvauhtiin. Siksi tarkat ennusteet ja huolellinen suunnittelu ovat meille erittäin tärkeitä, ja teemmekin näissä usein tiiviistä yhteistyötä asiakkaidemme kanssa. Otamme tilaukset vastaan lounasaikaan, ja iltapäivällä kaikki pakataan lastaussillalla mantereelle kuljetettaviksi. Meidän on myös huomioitava viljelykasvien erilainen kasvuvauhti ja erilaiset ominaisuudet. Esimerkiksi kirveli ja korianteri kasvavat nopeasti, kun taas ruohosipulin kasvu kestää kauemmin. Kuljetuksissa basilika vaikuttaa toimintaamme eniten, koska se on herkin lämpötilan muutoksille.
Tekoälyllä toiminnasta tehokasta ja kestävää
Luonnonmukaisessa viljelyssä hävikin vähentäminen on suuri haaste, mutta Svegro on onnistunut siinä tehokkaan teknologian, työkalujen ja materiaalien kehittämisen avulla. Kolmen viime vuoden aikana olemme puolittaneet hävikkimäärämme – suurelta osin itse kehittämämme tekoälyn ansiosta.
– Tärkeintä on huolehtia jokaisesta yksittäisestä kasvista parhaalla mahdollisella tavalla, Kristin Orrestig toteaa. Kaikki täällä työskentelevät ovat alamme ammattilaisia, mutta mitä enemmän liiketoiminta kasvaa, sitä vähemmän pelkkä ihmissilmä riittää. Siksi olemme kehittäneet avuksemme tekoälyn, joka seuraa viljelykasveja edistyksellisen kamerateknologian avulla. Tekoälyjärjestelmä kartoittaa kasvien koon, kasvunopeuden ja ulkonäön, ja luo yhdessä säätietojen, kuten lämpötilan, ilmankosteuden ja valoisuuden, kanssa ennusteen, joka kertoo, milloin kasvit ovat oikean kokoisia ja onko niissä laatuongelmia. Järjestelmä ehdottaa myös soveltuvia toimenpiteitä oikean koon ja laadun varmistamiseksi. Kerätyn valtavan tietomäärän avulla opimme, missä olosuhteissa kasvit saavuttavat parhaan laadun sekä optimaalisen kasvun.
– Tekoälyn ansiosta voimme ohjata tuotantoa entistä tarkemmin, jotta useampi kasvi selviää ja sato voidaan korjata silloin, kun kasvit ovat parhaimmillaan, Kristin Orrestig sanoo. Jos jokin kasvi kasvaa liian nopeasti tai liian hitaasti, saamme siitä tiedon, jonka avulla voimme säätää valoa, vettä, ravinteita ja lämpöä. Tekoäly on myös auttanut meitä säästämään resursseja ja energiaa.
Luotettava pakkauskumppani
Kun Svegro otti yhteyttä DS Smithiin, ensimmäiset tiedustelut koskivat ratkaisuja tuotannon automatisoituun pakkausjärjestelmään sekä teknisiä yksityiskohtia, kuten aaltopahvin kosteudenkestävyyttä. Svegro etsi kuitenkin myös luotettavaa ja pitkäaikaista kumppania.
– Meille luotettavat toimitukset, hyvä palvelu ja oikea laatu oikeaan aikaan ovat yhtä tärkeitä tekijöitä kuin se, että meillä on joku, jonka kanssa keskustella kehityshankkeista, Kristin Orrestig sanoo. DS Smithiltä saamme kaikkea tätä. Suurin osa tuotteistamme toimitetaan ruukuissa erityisillä kastelualustoilla, joilla varmistetaan, että salaatit ja yrtit voivat hyvin koko matkan myymälään asti. Alkuun saimme käyttöömme esipainetut pakkaukset, jotka kasataan automaattisissa laatikonmuodostajissamme alustojen ympärille. Suunnitteilla on kuitenkin useita kehityshankkeita.
– Olemme koonneet suunnittelijoista ja graafikoista koostuvan tiimin ja etsimme nyt yhdessä uusia tapoja tuoda Svegron tuotteita esille myymälöissä, erityisesti kampanja-aikoina, kertoo DS Smithin asiakkuuspäällikkö Anders Holstein. Esillepano on usein hyvin työläs vaihe, koska se vaatii paljon käsityötä. Etsimme nyt ratkaisuja, joissa pakkaukset toimisivat helposti myös esillepanotarkoituksessa. Tavoitteena on säästää aikaa, rahaa ja resursseja ja täyttää samalla myymälöiden korkeat odotukset.
– Toimitamme maailmalle vuosittain noin 20 miljoonaa tuotetta, joten pakkaukset ovat tärkeä osa liiketoimintaamme, Kristin Orrestig sanoo. Yhteistyössä DS Smithin kanssa keskitymme sekä korkeaan laatuun että resurssien optimoimiseen. Se sopii meille hyvin.
