DS Smith: Έργο βελτιστοποίησης για χαρτόδισκο γιαουρτιών της Κρι Κρι

Η DS Smith, ο κορυφαίος κατασκευαστής βιώσιμων συσκευασιών από κυματοειδές χαρτί, βελτιστοποίησε σχεδιαστικά ένα δίσκο (tray) για την Κρι Κρι, μία από τις μεγαλύτερες βιομηχανίες παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων στην Ελλάδα.

Η Πρόκληση 

Η μετάβαση σε συσκευασίες φιλικότερες προς το περιβάλλον είναι πλέον μία απαίτηση του συνόλου της κοινωνίας, με τους καταναλωτές να αναζητούν στο ράφι προϊόντα που σέβονται το περιβάλλον και μειώνουν το αποτύπωμά τους σε αυτό. Ο κλάδος της βιώσιμης συσκευασίας αντιμετωπίζει πολυάριθμες προκλήσεις, που απαιτούν καινοτόμες προσεγγίσεις.

Η Κρι Κρι,  έχοντας ήδη υιοθετήσει έμπρακτα τη βιωσιμότητα ως βασική αξία σε μεγάλο φάσμα των λειτουργιών της, αναζήτησε την τεχνογνωσία της DS Smith για να βελτιστοποιήσει ένα δίσκο (tray) για προϊόντα γιαουρτιού, το οποίο εξήγαγε σε χώρες του εξωτερικού και προμηθευόταν από την DS Smith.

Ανταποκρινόμενη στην πρόκληση αυτή της Κρι Κρι, η DS Smith παρουσίασε τη δέσμευσή της για αειφορία και κυκλική οικονομία, καθώς και τα πλεονεκτήματα των καινοτόμων τεχνικών και των αποκλειστικών εργαλείων αιχμής της. Η βασική έμφαση δόθηκε στη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων της συσκευασίας με τη διερεύνηση εναλλακτικών υλικών χωρίς να διακυβεύεται η ανθεκτικότητα που απαιτείται για τη μεταφορά υπό απαιτητικές συνθήκες. Δεδομένου ότι οι δίσκοι (tray) γιαουρτιού χρησιμοποιούνται σε προϊόντα που απαιτούν ψύξη, οποιαδήποτε αλλαγή υλικού από πρωτογενές σε ανακυκλωμένο χαρτί έπρεπε να διασφαλίσει την αντοχή της συσκευασίας κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση στο σημείο πώλησης.

Ο πρωταρχικός στόχος της νέας λύσης ήταν σαφής: η βιωσιμότητα. Η πρόκληση ήταν η φύση του πρωτογενούς προϊόντος, καθώς και να εξασφαλιστεί η απαραίτητη ανθεκτικότητα για να αντέξει στις απαιτητικές συνθήκες της εφοδιαστικής αλυσίδας. Η εκπλήρωση αυτών των κριτηρίων θα εξασφάλιζε ότι ο χαρτόδισκος γιαουρτιού της Κρι Κρι όχι μόνο θα ελαχιστοποιούσε το περιβαλλοντικό του αποτύπωμα, αλλά και θα διατηρούσε την υψηλής ποιότητας απόδοσή του, διατηρώντας το brand στο ράφι στο υψηλότερο επίπεδο.

Η Λύση

Αξιοποιώντας τις Αρχές Κυκλικού Σχεδιασμού (Circular Design Principles) που αναπτύχθηκαν από την DS Smith σε συνεργασία με το Ellen MacArthur Foundation, η ομάδα της DS Smith ανέπτυξε μια καινοτόμο, βιώσιμη λύση. Η νέα λύση είναι κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανακυκλωμένο κυματοειδές χαρτί. Σε στενή συνεργασία με την Κρι Κρι, αξιολογήθηκε ενδελεχώς η τελική πρόταση, δίνοντας απόλυτη προσοχή τόσο στις απαιτήσεις του προϊόντος όσο και στο περιβαλλοντικό αποτύπωμα της συσκευασίας του. Για την αξιολόγηση της τελευταίας πτυχής, χρησιμοποιήθηκε το πρωτοποριακό εργαλείο Δείκτες Κυκλικού Σχεδιασμού (Circular Design Metrics), που καθιέρωσε πρόσφατα η DS Smith, το οποίο επέτρεψε την ακριβή αξιολόγηση της νέας συσκευασίας σε 8 δείκτες της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας. H πιο σημαντική διαφορά που υπογραμμίζεται με αυτήν την αλλαγή από πρωτογενή χαρτιά σε πλήρως ανακυκλωμένα, αποτυπώνεται ξεκάθαρα στον δείκτη του Recycled Content. Αυτός ο δείκτης αποτυπώνει το ποσοστό της ανακυκλωμένης πρώτης ύλης που χρησιμοποιείται στη συσκευασία. Εδώ αποτυπώνεται ξεκάθαρα η μεγάλη αλλαγή του ανακυκλωμένου ποσοστού που αρχικά ήταν 71% ενώ στην νέα λύση είναι 100%.

Ο προτεινόμενος σχεδιασμός εγγυάται τη βέλτιστη απόδοση της συσκευασίας σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα, επιδεικνύοντας επίσης εξαιρετική απόδοση εκτύπωσης και επιφέροντας οικονομικά οφέλη, λόγω χαμηλότερου κόστους υλικών. Επιπλέον, η χρήση αυτού του χαρτόδισκου διασφαλίζει η Κρι Κρι συμμορφώνεται σε έναν ακόμα τομέα της λειτουργίας της με τα περιβαλλοντικά, κοινωνικά και εταιρικά διακυβερνητικά κριτήρια (ESG). Ειδικότερα, αυτό ευθυγραμμίζεται με την αυξανόμενη τάση των επενδυτών, οι οποίοι αξιολογούν πλέον τις επιδόσεις μιας εταιρείας με βάση αυτά τα κριτήρια, παράλληλα με τις οικονομικές της επιδόσεις, πριν λάβουν επενδυτικές αποφάσεις.

Τα οφέλη

Η βελτιστοποιημένη λύση συσκευασίας παρουσιάζει πληθώρα πλεονεκτημάτων. H νέα συσκευασία είναι κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από 100% ανακυκλωμένο χαρτί, χρησιμοποιώντας το ως κύρια πρώτη ύλη. Αυτό το βασικό χαρακτηριστικό συμβάλλει στη μείωση των απορριμμάτων και της κατανάλωσης πόρων, ενισχύοντας την περιβαλλοντική της βιωσιμότητα.

Επιπλέον, η λύση συσκευασίας ξεχωρίζει ως 100% ανακυκλώσιμη. Προωθεί με αυτό τον τρόπο την ανάπτυξη της κυκλικής οικονομίας, όπου τα υλικά μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν και να επανενταχθούν στον κύκλο παραγωγής, μειώνοντας τη ζήτηση για πρωτογενείς πόρους και ελαχιστοποιώντας τη δημιουργία απορριμμάτων.

Τα οφέλη της Kρι Κρι, υιοθετώντας τη λύση συσκευασίας της DS Smith, είναι διπλά με την αντικατάσταση των πρωτογενών χαρτιών (kraft), αναδεικνύοντας την βελτίωση του αποτυπώματος στο περιβάλλον, καθώς και την καινοτόμα προσέγγισή της. Αφενός, επιτεύχθηκε βελτιστοποίηση των υλικών με χαμηλότερο κόστος, η οποία επέτρεψε την αποτελεσματικότερη αξιοποίηση των πόρων, μειώνοντας αφετέρου το περιβαλλοντικό της αποτύπωμα.

Η  βελτίωση του περιβαλλοντικού της αποτυπώματος, αναδεικνύεται με τη χρήση των Δεικτών Κυκλικού Σχεδιασμού (Circular Design Metrics), που προσφέρουν μια ποσοτικοποιημένη και συνοπτική αξιολόγηση των συνολικών βελτιώσεων που επιτεύχθηκαν μέσω αυτής της αλλαγής. Χρησιμοποιώντας αυτά τα δεδομένα, η Κρι Κρι μπορεί να παρουσιάσει με απτό τρόπο τη θετική συμβολή της στη βιωσιμότητα και την κυκλική οικονομία.